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店鋪運(yùn)營(yíng)管理
全面負(fù)責(zé)生鮮店鋪的日常運(yùn)營(yíng)工作，制定并執(zhí)行店鋪的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃和目標(biāo)，確保店鋪的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
合理安排店鋪的營(yíng)業(yè)時(shí)間，根據(jù)周邊顧客群體的消費(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)需求進(jìn)行靈活調(diào)整，以提高店鋪的銷(xiāo)售額和顧客滿(mǎn)意度。
負(fù)責(zé)店鋪的環(huán)境管理，包括店鋪的清潔衛(wèi)生、陳列布局、溫度濕度控制等，為顧客提供舒適、整潔的購(gòu)物環(huán)境。
監(jiān)督和管理店鋪的設(shè)備設(shè)施，確保設(shè)備的正常運(yùn)行和維護(hù)保養(yǎng)，及時(shí)處理設(shè)備故障和安全隱患。
人員管理
負(fù)責(zé)店鋪人員的招聘、培訓(xùn)、考核和激勵(lì)工作，建立和培養(yǎng)一支高效、專(zhuān)業(yè)的生鮮團(tuán)隊(duì)。
根據(jù)店鋪的經(jīng)營(yíng)需求，制定合理的人員排班計(jì)劃，確保店鋪在各個(gè)時(shí)間段都有足夠的人員提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
定期組織員工培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動(dòng)，提高員工的業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和企業(yè)文化的傳播。
對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評(píng)估和反饋，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決員工工作中存在的問(wèn)題，激勵(lì)員工積極進(jìn)取，提高工作效率和質(zhì)量。
商品管理
負(fù)責(zé)生鮮商品的采購(gòu)、進(jìn)貨、庫(kù)存管理和銷(xiāo)售工作，確保商品的品質(zhì)、新鮮度和供應(yīng)穩(wěn)定性。
制定和執(zhí)行商品采購(gòu)計(jì)劃，與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，優(yōu)化采購(gòu)渠道，降低采購(gòu)成本，提高商品的性?xún)r(jià)比。
監(jiān)督商品的陳列和展示，根據(jù)商品的特點(diǎn)和銷(xiāo)售情況，合理安排商品的陳列位置和方式，提高商品的吸引力和銷(xiāo)售量。
加強(qiáng)庫(kù)存管理，定期進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)和分析，合理控制庫(kù)存水平，避免庫(kù)存積壓和缺貨現(xiàn)象的發(fā)生。
銷(xiāo)售與營(yíng)銷(xiāo)管理
制定和執(zhí)行店鋪的銷(xiāo)售計(jì)劃和營(yíng)銷(xiāo)策略，通過(guò)促銷(xiāo)活動(dòng)、會(huì)員管理、客戶(hù)服務(wù)等手段，提高店鋪的銷(xiāo)售額和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，及時(shí)調(diào)整店鋪的銷(xiāo)售策略和商品結(jié)構(gòu)，滿(mǎn)足顧客的需求和期望。
策劃和組織各類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)，如打折、滿(mǎn)減、贈(zèng)品等，吸引顧客購(gòu)買(mǎi)，提高店鋪的知名度和美譽(yù)度。
加強(qiáng)會(huì)員管理，建立和完善會(huì)員制度，通過(guò)會(huì)員積分、優(yōu)惠活動(dòng)等方式，提高會(huì)員的忠誠(chéng)度和消費(fèi)頻次。
財(cái)務(wù)管理
負(fù)責(zé)店鋪的財(cái)務(wù)管理工作，制定和執(zhí)行店鋪的財(cái)務(wù)預(yù)算和成本控制計(jì)劃，確保店鋪的盈利目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
監(jiān)控店鋪的各項(xiàng)費(fèi)用支出，嚴(yán)格控制成本，提高店鋪的經(jīng)濟(jì)效益。
定期進(jìn)行財(cái)務(wù)分析和報(bào)表編制，為上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提供準(zhǔn)確的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和經(jīng)營(yíng)決策支持。
負(fù)責(zé)店鋪的收銀管理工作，確保收銀工作的準(zhǔn)確性和安全性，防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
三、任職要求
學(xué)歷與專(zhuān)業(yè)
大專(zhuān)及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、工商管理、食品科學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
工作經(jīng)驗(yàn)
具有 2 年以上生鮮零售行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少 1 年以上生鮮店長(zhǎng)或同等管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
技能要求
熟悉生鮮商品的采購(gòu)、銷(xiāo)售、庫(kù)存管理等業(yè)務(wù)流程，具備較強(qiáng)的商品管理能力。
具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效地組織和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員完成工作任務(wù)。
具備較強(qiáng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力和銷(xiāo)售技巧，能夠制定和執(zhí)行有效的銷(xiāo)售策略和促銷(xiāo)活動(dòng)。
熟練使用辦公軟件和店鋪管理系統(tǒng)，具備一定的數(shù)據(jù)分析能力。
素質(zhì)要求
具有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)。
具備良好的服務(wù)意識(shí)和客戶(hù)導(dǎo)向，能夠?yàn)轭櫩吞峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)。
具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新意識(shí)，能夠不斷適應(yīng)市場(chǎng)變化和企業(yè)發(fā)展的需求。
具備良好的抗壓能力和應(yīng)變能力，能夠在復(fù)雜的工作環(huán)境中保持冷靜，有效地解決問(wèn)題。